행복한 시간 보내고 계신가요? 양말 특별한 선택 다같이 살펴보고자 합니다. 일단 요즘 양말 검색어로 검찰, 김봉현 정치자금 수수 이상호에 징역 3년 구형 상관된 내용이 많은 이슈가 된다고 합니다. 이 포스팅을 보는 분들께서는 특별한 일 없으신지요.
이번엔 양말 대해서 공유해 볼까 합니다.
양말 특별한 선택
양말 유사 내용을 혹시 인터넷 웹서핑 해보니 보시는 것처럼 요즘 사항을 알 수 있습니다.
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양말 관련하여 대중들이 참 좋아하는 단어가 있다고 합니다. ‘천연’, ‘자연’, ‘발효’, ‘미네랄’, ‘비타민’ 등이라고 합니다. 다 아는 말이지만 이 중에 무엇보다 좀 고상해 보이면서도 설명이 어려운 게 바로 발효라는 단어이라고 합니다. 뭔가 알 듯 한데도 설명하자니 말문이 막힌다는 거. 미생물 전문가를 자처하는 필자에게도 그렇다고 합니다. 부끄럽지만(?) 아직 발효의 정확한 정의는 물론 부패와의 구별도 명확히 설명이 어렵다는 게 솔직한 심정이라고 합니다. 왜 그런지 변명 겸 그 내막을 따져보자.
요즘 발효(醱酵)라는 단어가 일반인에게도 통상적으로 쓰인다고 합니다. 아마도 영어단어 fermentation을 일본에서 번역해 쓰던 것을 우리가 차용한 듯하다고 합니다. 순수 우리말로는 ‘띄운다’로 대신하는 게 제일 정확한 표현일 것 동등하다고 합니다. 비슷하게는 ‘삭히다’ ‘숙성하다’라는 말도 있다고 합니다. 따라서 발효를 정확하게 설명하는 사람은 그렇게 많지 않다는 것. 한자로 쓰면 술괼 발(醱) 삭힐 효(酵),즉, 술을 삭힌다는 뜻이 되나 실제 술은 삭혀서 만드는 것이 아니며 또 이 단어가 술에만 적용되는 것도 아니라서다고 합니다. 발효라는 말은 간장, 된장, 젓갈, 유기산, 아미노산, 조미료, 의약품 등의 생산에 폭넓게 쓰인다고 합니다. 더구나 식품 중에는 어떤 것이 ‘발효(띄운)’인지, ‘삭힌 것’인지, ‘숙성’인지 구별이 안 되고 또 어느 쪽에 넣어야 할지가 헷갈리는 것이 적지 않다는 점이라고 합니다.
그렇다면, 과연 발효와 부패는 어떤 점이 다른가. 목적에 따라 같을 수도 있고 다를 수도 있다는 거, 즉, 조작과 과정이 같아도 목적에 따라 발효도 될 수 있고 부패도 될 수 있으며 민족의 식문화나 식습관, 한 명의 기호에 따라서도 다를 수 있다는 것이라고 합니다. 서양 사람이 된장을 싫어하고 한국 사람이 곰팡이 썬 치즈를 싫어하는 것, 냄새 지독한 삭힌 홍어가 지방과 기호에 따라 평가가 달리되는 것도 발효와 부패의 개념으로 보면 된다고 합니다. 누구에게는 훌륭한 발효식품이지만 또 누구에게는 악취 나는 부패식품이 될 수 있다는 것이라고 합니다.
정말 알아보고자 하는 항목이 언젠가 생기면 한가로울 때 혼자 궁금해서 조사해 보시는 것도 나쁘지 않을 듯 합니다. 그러면 이 내용에 연관있는 좀 더 자세한 항목을 알아보고자 합니다.
양말 관련 내용으로 가회동 지역사회보장협의체 이종혁 위원장은 “비록 작은 양말이지만 홀로 지내는 어르신들에게 마음 따뜻한 선물이 되었으면 좋겠다고 합니다.”고 소감을 전했다고 합니다.
가회동은 어르신들의 따뜻하고 건강한 겨울나기를 위해 ‘저소득 어르신 양말 나눔 행사’를 지난 17일 진행하고, 저소득 노인 50명에게 따뜻한 겨울 양말을 전달했다고 합니다.
이화동은 지난 17일 이화동 새마을부녀회와 함께 지역내 저소득층 30가구에 ‘사랑의 수제과일청’을 전달했다고 합니다.
양말 포스팅을 마무리 하겠습니다. 행복한 시간 되세요.
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