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외식이 줄어들고 집에서 음식을 먹는 시간이 많아지면서 김치는 물론 다양한 식재료를 보관할 수 있는 ‘세컨드 냉장고’에 흥미가 높아지고 있다고 합니다. G전자의 ‘LG 디오스 김치톡톡’은 128L부터 836L까지 소용량뿐만 아니라 대용량 라인까지 폭을 넓혔다고 합니다. 대표 제품은 스탠드식으로 용량은 402L다고 합니다.
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특히 LG디오스김치톡톡 관련하여 한성식품 김순자 명장은 “한국 전통김치의 맛 구현을 위해 노하우를 쌓아온 LG DIOS 김치톡톡과 콜라보를 진행하게 되어 뜻깊다고 합니다. 이번 만남을 통해 건강한 김장법부터 보관법까지 다양한 노하우를 소개할 수 있었다”며, ”예년보다 늦어진 올해 김장철에는 맛과 영양 모두다 살린 김장법으로 담그고 엘지 디오스 김치톡톡으로 김치를 맛있게 보관하는 걸 추천드린다”고 전했다고 합니다.
김치전문기업 ㈜한성식품 대표 김순자 명장이 올해 김장철을 앞두고 라이프스타일 매거진 리빙센스 11월호에서 LG DIOS 김치톡톡과 콜라보레이션을 진행했다고 합니다. 이번 콜라보를 통해 김순자 명장은 김치 담그는 법부터 보관법까지 김장 노하우를 소개했다고 합니다.
배추는 푸른 잎이 많고 잎사귀 두께가 적당한 것이 좋다고 합니다. 배추 중간 부분을 눌렀을 때 묵직하고 단단해 배춧속이 80% 정도 채워져 있는 것으로 골라야 한다고 합니다. 배추를 8시간 충분히 절인 절임배추에 염분이 낮은 삼삼한 젓갈과 단맛을 내는 천연 즙(배즙, 무즙, 양파즙)을 함께 버무리면 텁텁하지 않고 깔끔한 김치 맛을 구현할 수 있다고 합니다.
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